今日のお昼は“油そば”
ﾙﾝﾙﾝ
久しぶりの麺だょー
うまかったょー
でも、前は当たり前な感じだったんだけど､､、
食べ終わってしばらく、なーんか体が重いゎねー
やっぱり
でもね！
小麦粉をたぁーんと食べてるからって短命かと言えば、そんなコトでもないみたい
うどんを一番食べてるのは“うどん県”って名乗ってるだけあって、香川県！
全国平均の約２倍なんだってー
パンのほうは、なぜか京都府！
で、ご長寿県ランキングを見ると！
香川県は、男性 19位。女性 20位。
京都府は、男性７位。女性 19位。
悪くないょねー
面白いのが、ご長寿県の男性トップの長野県！
小麦粉消費量は、香川県に次いでの２位なのょ
ネットじゃ、いろんなサイトやブログでさ！
白砂糖、白い小麦粉、白米などの“白いもの”絶対ダメ派。大丈夫派。
いろいろたぁーんと出てくる！
ダメ派のほうが説得力あると思うんだけどねー｡｡｡
アレルギーが無くても、体には出来るだけ負担が少ないほうがイイと思うょ
あ！
美遊ﾁｬﾝの場合、結局タバコに行き着くんだな
わかっておりますょー
と、一服しよーっと
大麦に多く含まれる“β-グルカン”ってヤツが！
悪玉コレステロールを減らし、動脈硬化の予防に効果があるんだって
１日３g 摂るとイイらしいんだけど、３g って３割の麦ご飯でお茶碗４杯分なんだってー
そんなにご飯
喰えねえしー
とか思うじゃん！
そしたらさ、大麦(押し麦)茹でて小分けにして冷凍しといて！
いろんなものに入れると良いょー！
ってんで、今日“茹で大麦”作って冷凍した
さっそく、お昼の野菜と豆腐煮に入れてみた！
これが、なかなか美味しいの
納豆に混ぜたり、ハンバーグのタネに入れたり、トマトソースに入れちゃったり、何でもオッケーみたい
大麦は食物繊維もたぁーんと含んでるから、腸にも宜しい！
β-グルカンは、糖質の吸収も抑えるから、ダイエットにもつながるらしいょ
一石二鳥じゃんねー
でもね､､、
ビールや焼酎などのアルコールにしちゃうとβ-グルカンは無くなっちゃうんだって
“茹で大麦”いろんな料理に入れてみちゃおーっと
あと、大麦グラノーラも買っちゃった！
これまた美味しいっすょ
大麦の茹で方は、こちら↓
http://cookpad.com/recipe/2717706
〜〜今夜の献立〜〜
アスパラの豚バラ巻き
インゲンの豚バラ巻き
豆苗の海苔和え
枝豆
冷や奴
もずく酢
生野菜
31穀ご飯
昨日、朝の
スッキリ！で“グルテンフリー”のコトやってて！
あ、そーいえば､､､ 最近ほとんど“小麦粉”摂ってないやー
ふと思った
お昼ごはんを変えてから、サバイバルの日の昼のパンくらい。
白砂糖も小麦粉も満々のエクレアやワッフル、おやつに買ってまうけど
回数も量も、かなり減ってるもんねー
今週はサバイバルもなくて、土日も肉まんや餃子、蕎麦やパスタも食べてない！
で、昼ごはん後の体が楽だなー
って思ってたんだけどね
そんなお腹いっぱいにならないからさ！
やっぱ“腹八分目”がヨイねー
昔の人は良いこと言ったゎねー
くらいに思ってたんだけど
もちろんソレはあるんだょ！
でも、サクッと調べてみたら！
ちょー簡単に言っちゃうけど
白砂糖、白い小麦粉、白米、こうした白いものは健康によくないと言われるけど、ナゼか？
栄養がないから？
単に栄養がないだけなら、「カロリーだけを補給する食品」ってコトで、栄養はあとで摂ることにし、今はカロリーだけとっとこ！っつう場合に使えそうなもの。
だがしかーし！
本当の問題は、こうした炭水化物を消化、代謝するにはもともと一緒についていたビタミンやミネラル、植物繊維が必要なんょねー。
そのため白いものがやってくると、体は何とか代謝しようとして、体に別の用途のためにとってある大事なミネラル、ビタミンを使ってまうのー。
たとえば、骨にあるカルシウムとかね。
だから、セットで摂るべき。
また“白いもの”精製度が高いです。
つまり、加工度の高い加工食品ってワケ。
白砂糖同様、もともとは自然にある食べ物でも、加工されればされるほど、人体にとってうまく栄養として取り入れにくい食品になってまうー。
加工食品が入ってくると、正直、体はどう反応していいのかわかんないの。
そこで、時には攻撃してみたり、時には脂肪で隔離してみたり、手持ちのもので間に合わせて栄養分を吸収しようと努力してみたり、とにかく野菜など「ふつうの食品」が入ってきたときのようにスムーズに対応できないのょ。
つまり、体に負担がかかるワケょ。
袋や冷凍のラーメンとかなんか食べた日にゃ！
体は、マジどないしよ
って感じなんだろねー
ま、美味しいし好きだから、たまにゃ食べるけどね
楽天スーパーセールで、大好きな“油そば”がお安くなってたから、買っちゃったんだー
明日届くんだー
〜〜今夜の献立〜〜
牛タタキ オニスラ＆みょうが
ほうれん草の卵とじ
焼きカボチャ
冷や奴
もずく酢
生野菜
31穀ご飯
ダンナと「べつに要らないね」
ってなって！
マヨネーズを常備しなくなって、どのくらい経つかなぁー｡｡｡
マヨネーズって便利だけどさ！
カロリーはもちろん気になるから、カロリーオフのを買ってたけど！
サラダ油は体に宜しくないし、
保存料とか凄そうじゃん
カルパッチョのソースも、ヨーグルトとオリーブオイルとシークヮーサーと塩で作ってみたら、そのほうが美味しかったり
サラダ系は、塩とオリーブオイルで充分だし
フライ系は、そんな食べないし、食べてもソースとカラシで充分！
なーんかマヨネーズ要らなくなっちゃったのょねー
今夜の“インゲンのTAHINI和え”も超久しぶりなんだけど
前は、TAHINIとマヨネーズと醤油だったのね！
マヨネーズじゃなくヨーグルトにしてみたけど、美味しいょ
あ、バターもしばらく切らしてるけど、べつに支障はないなー
トースト
食べないからねー
若い頃は、お料理にはバターいっぱい使ってたけど､､、
オリーブオイルや胡麻油のほうが軽くて美味しいんだゎー
ジジババになったってコトでしょーねー
もちろん、マーガリンは美味しくないし！
これまた体に宜しくないので、昔から使ってませんゎょ
〜〜今夜の献立〜〜
ポークソテー ﾏｯｼｭﾙｰﾑｿｰｽ
焼きカボチャ
インゲンのTAHINI和え
冷や奴
もずく酢
生野菜
31穀ご飯
先週、ZOZOTOWNに第２弾を
買い取ってもらって！
今度は
１万超え
最初は
５千弱だったから、ZOZOポイントで貰っちゃった！
ポイントのほうが若干多く貰えるの
第２弾はお金で貰うことにして、昨日振り込みがありました
で、今日また第３弾をヤマトさんが取りに来た
「あの家、毎週じゃん！」
とか思われてるかしらねー
今回は、とりあえずレンタルクローゼットに運んじゃった服やバッグ！
クローゼットに１時間以上も居ちゃったゎょ
ZOZOリユースバッグと超デカイ袋の２つ！
クローゼットも、なかなかスッキリしたょー
高額査定してもらえそうなモノも何点か
美遊ﾁｬﾝの思ってる査定額が付かなかったら、返送だゎょ
どぉなりますかねー｡｡｡
「もう着ないけどコレクション だぁ！」
ってのはヤメました
あ、コレクションもまだあるんだゎ
石井ｸﾝのＨＡＴＩで買ったやつは、捨てられないもんねー
ZOZOリユースバッグまだ１つあるけど､､､
とりあえず、第３弾で終わりかなぁー
また衣替えしたら、冬のセーターとか売っ払っちゃおーっと
クローゼットの整理してたら、忘れてたバッグが出てきて！
これが、なかなかカワイイの
綺麗だし！
使ってたのは思い出したんだけど、いつどこで買ったんだか、ぜんぜん記憶がないのょねー
電車に乗れる
小ぶりのバッグ買おうかなぁー思ってたんだけど、買わなくて良くなっちゃった
めでたしめでたし
〜〜今夜の献立〜〜
野菜のチーズ焼き
ねぎま煮
ほうれん草の胡麻和え
冷や奴
もずく酢
生野菜
31穀ご飯
ﾙﾝﾙﾝ
喰えねえしー
スッキリ！で“グルテンフリー”のコトやってて！
食べないからねー
１万超え
