昨日、朝の
スッキリ！で“グルテンフリー”のコトやってて！あ、そーいえば､､､ 最近ほとんど“小麦粉”摂ってないやー
ふと思った
お昼ごはんを変えてから、サバイバルの日の昼のパンくらい。
白砂糖も小麦粉も満々のエクレアやワッフル、おやつに買ってまうけど
回数も量も、かなり減ってるもんねー
今週はサバイバルもなくて、土日も肉まんや餃子、蕎麦やパスタも食べてない！
で、昼ごはん後の体が楽だなー
って思ってたんだけどね
そんなお腹いっぱいにならないからさ！
やっぱ“腹八分目”がヨイねー
昔の人は良いこと言ったゎねー
くらいに思ってたんだけど
もちろんソレはあるんだょ！
でも、サクッと調べてみたら！
ちょー簡単に言っちゃうけど
白砂糖、白い小麦粉、白米、こうした白いものは健康によくないと言われるけど、ナゼか？
栄養がないから？
単に栄養がないだけなら、「カロリーだけを補給する食品」ってコトで、栄養はあとで摂ることにし、今はカロリーだけとっとこ！っつう場合に使えそうなもの。
だがしかーし！
本当の問題は、こうした炭水化物を消化、代謝するにはもともと一緒についていたビタミンやミネラル、植物繊維が必要なんょねー。
そのため白いものがやってくると、体は何とか代謝しようとして、体に別の用途のためにとってある大事なミネラル、ビタミンを使ってまうのー。
たとえば、骨にあるカルシウムとかね。
だから、セットで摂るべき。
また“白いもの”精製度が高いです。
つまり、加工度の高い加工食品ってワケ。
白砂糖同様、もともとは自然にある食べ物でも、加工されればされるほど、人体にとってうまく栄養として取り入れにくい食品になってまうー。
加工食品が入ってくると、正直、体はどう反応していいのかわかんないの。
そこで、時には攻撃してみたり、時には脂肪で隔離してみたり、手持ちのもので間に合わせて栄養分を吸収しようと努力してみたり、とにかく野菜など「ふつうの食品」が入ってきたときのようにスムーズに対応できないのょ。
つまり、体に負担がかかるワケょ。
袋や冷凍のラーメンとかなんか食べた日にゃ！
体は、マジどないしよ
って感じなんだろねー
ま、美味しいし好きだから、たまにゃ食べるけどね
楽天スーパーセールで、大好きな“油そば”がお安くなってたから、買っちゃったんだー
明日届くんだー
〜〜今夜の献立〜〜
牛タタキ オニスラ＆みょうが
ほうれん草の卵とじ
焼きカボチャ
冷や奴
もずく酢
生野菜
31穀ご飯
