大麦に多く含まれる“β-グルカン”ってヤツが！
悪玉コレステロールを減らし、動脈硬化の予防に効果があるんだって
１日３g 摂るとイイらしいんだけど、３g って３割の麦ご飯でお茶碗４杯分なんだってー
そんなにご飯
喰えねえしー
とか思うじゃん！
そしたらさ、大麦(押し麦)茹でて小分けにして冷凍しといて！
いろんなものに入れると良いょー！
ってんで、今日“茹で大麦”作って冷凍した
さっそく、お昼の野菜と豆腐煮に入れてみた！
これが、なかなか美味しいの
納豆に混ぜたり、ハンバーグのタネに入れたり、トマトソースに入れちゃったり、何でもオッケーみたい
大麦は食物繊維もたぁーんと含んでるから、腸にも宜しい！
β-グルカンは、糖質の吸収も抑えるから、ダイエットにもつながるらしいょ
一石二鳥じゃんねー
でもね､､、
ビールや焼酎などのアルコールにしちゃうとβ-グルカンは無くなっちゃうんだって
“茹で大麦”いろんな料理に入れてみちゃおーっと
あと、大麦グラノーラも買っちゃった！
これまた美味しいっすょ
大麦の茹で方は、こちら↓
http://cookpad.com/recipe/2717706
〜〜今夜の献立〜〜
アスパラの豚バラ巻き
インゲンの豚バラ巻き
豆苗の海苔和え
枝豆
冷や奴
もずく酢
生野菜
31穀ご飯
