一昨日、1年以上ぶりに〝茄子と茗荷の塩もみ〟作った！

簡単なんだけど、手順を間違えて、すんげーしょっぱくなってもぉた！

んで、今日はリベンジ！

美味しくできました😋


半月の薄切りにしたナスに、全体に軽く回る程度の塩をまぶして、10分くらい置いといて！

それから揉まなきゃいかんのに！

いきなり揉んじゃったから、必要以上に塩が要っちゃったワケやねー😅














～～今夜の献立～～
みらい豚ヒレの照り焼き
茄子と茗荷の
生椎茸チーズ焼き
空豆とエビのおつまみ揚げ
自家製べったら漬け
男前豆腐
もずく酢
生野菜
発芽玄米＆14雑穀ご飯