話題:漬け物
ウチが提供した柿やミカンの皮を使って漬けた大根が沢庵になったと言って、長老がくれましたの
手作りだからか、市販のキレイな沢庵とは違うけど、これはこれで素朴な味がした
１本貰ったのだが、柔らかい部分はアジトに置いてきて、ウチには硬い部分を
沢庵でも何でも俺は硬いのが好きだから
柿やミカンの皮の味はしないな
風味も感じられない
けれども、ほんのり甘いのはそのせいかも
沢庵を食べると大抵喉が渇くが、この沢庵は喉が渇かない
これはやっぱり余計な物は使っていないからじゃないかと
白米にも合うし、そのままおやつで食べても良さそう
お茶請けに漬け物を出すのはあまり好きではないが、業者が来たら出してみようかな
(^-^)
