話題:野菜

この時期から、３月前初旬までうちから一番の近い産直に出る子持ち高菜。
中国原産の大型のからし菜の脇芽らしい。

よく似たものを、福岡では博多蕾菜というブランド名で売っているのだか、あちらは品種改良して福岡で生まれたものらしいので、これは蕾菜の親なのか。
真相はわからないけど、とにかく美味しい。
かすかにピリッとして、火を通すととろっと柔らかい。
βカロチン・ビタミンE・ギャバが豊富に含まれているらしい。